"Eres lo que ofreces": cómo la industria alimentaria puede liderar en la era del consumidor consciente

La frase "eres lo que comes" dejó de ser un simple refrán para convertirse en una verdadera filosofía de vida de muchos consumidores. Hoy, esta frase marca un cambio hacia "eres lo que ofreces", reflejando que lo que una empresa coloca en el mercado no solo debe cumplir con las expectativas de calidad y sabor, sino también con los valores que representa, como la sostenibilidad, la responsabilidad social y el compromiso con el bienestar del planeta y las personas.

En la era del consumidor consciente, el cambio en las expectativas de los públicos es innegable. Según el Índice de Tetra Pak, dos tercios (66 %) de las personas prestan más atención a lo que comen y beben, en comparación con el 62 % del 2021.

Este incremento refleja no solo una mayor conciencia sobre la calidad de los alimentos, sino también una demanda de transparencia y responsabilidad por parte de las marcas. Ya no solo quieren saber qué están consumiendo, sino que también buscan estar seguros de que sus elecciones de compra son coherentes con sus valores.

Dos tercios de las personas prestan más atención a lo que comen y beben

Desde Tetra Pak, empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, entienden que, en este nuevo paradigma, ofrecer productos saludables y sostenibles no es solo una opción, sino una responsabilidad clave para las empresas ya que los consumidores esperan que los fabricantes tomen la iniciativa en garantizar que los alimentos no solo promuevan la salud, sino que también contribuyan al bienestar del planeta

Esta expectativa refuerza la importancia de que las marcas se alineen con estos valores, adoptando un enfoque más integral en la producción y distribución de sus productos.

El vínculo entre la salud de las personas y la del planeta nunca fue tan evidente. De hecho, el 50% de los consumidores afirma que si un producto no es saludable para las personas, entonces no puede ser sostenible para el mundo.

En este contexto, el rol del envasado se vuelve crucial, con la reciclabilidad como el atributo más valorado al considerar la compra de un producto. Esto presenta a las empresas tanto un desafío como una oportunidad: integrar soluciones de envasado sostenibles no solo les permite responder a las demandas del mercado, sino también reforzar su compromiso con un mejor futuro.

En un entorno donde los consumidores creen firmemente que cambiar su dieta puede contribuir a un mundo mejor, la industria debe reconocer que "eres lo que comes" también significa "eres lo que ofreces".

Los consumidores creen que cambiar su dieta puede contribuir a un mundo mejor

Es decir, los productos no solo deben ser nutritivos, sino que también deben representar los valores de las empresas. Aquellos que comprendan esta dualidad entenderán que no es suficiente con ofrecer productos ricos y nutritivos; ya que los públicos exigen transparencia total.

Los consumidores quieren conocer desde la lista completa de ingredientes hasta las prácticas de producción y esperan que estas reflejen un compromiso genuino con la salud y la sostenibilidad.

Adaptarse a estas expectativas no solo es crucial para cumplir con la demanda del mercado, sino también para establecer una relación de confianza y lealtad con los consumidores conscientes.