Dónde queda el bodegón de Buenos Aires que prepara la mejor comida cubana

En Buenos Aires, entre las calles empedradas del barrio de Monserrat, se encuentra "El Imparcial", un bodegón con más de 160 años de historia que se ha convertido en un ícono de la gastronomía porteña. Su propuesta culinaria, basada en recetas tradicionales españolas y platos abundantes, lo ha posicionado como uno de los restaurantes más recomendados tanto por locales como por turistas que buscan una experiencia auténtica.

Fundado en 1860, "El Imparcial" se presenta como el restaurante más antiguo de Buenos Aires en funcionamiento continuo. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un punto de encuentro para políticos, artistas y familias que buscan un ambiente cálido y acogedor. La decoración mantiene la esencia de los bodegones clásicos, con mesas de madera, paredes cubiertas de fotografías y recuerdos que evocan otras épocas.

El plato estrella del lugar es el arroz a la cubana, una receta de origen español que desde su lanzamiento a las mesas, conquistó el paladar de los porteños. Se trata de un plato sencillo pero lleno de sabor, compuesto por arroz blanco, salsa de tomate, banana frita y un huevo a la plancha. La combinación de ingredientes logra un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, convirtiéndolo en una opción ideal.

Cuáles son las especialidades del restaurante El Imparcial, el mejor bodegón de comida cubana en CABA

Si bien el arroz a la cubana es uno de los platos más solicitados, el menú de este bodegón ofrece una amplia variedad de opciones que reflejan la riqueza de la cocina española y argentina, mientras que a su vez, abarca todos los gustos. Entre las especialidades de la casa se destacan:

• Arroz negro con calamaretis
• Gran Paella a la Valenciana
• Gran Paella a la Valenciana
• Arroz con mariscos
• Arroz con mariscos
• Ranas al Gusto
• Sardinas frescas de Vigo
• Empanada Gallega de atún
• Callos a la Madrileña
• Fabada Asturiana
• Chupín de pescado
• Gambas al ajillo
• Camarones al ajillo
• Mejillones a la provenzal
• Cazuela de mariscos
• Cazuela de mariscos
• Cazuela de pulpo español
• Pulpo español a la gallega
• Bacalao noruego a la Gallega
• Bacalao noruego a la Vizcaina
• Cazuela de bacalao noruego
• Brochette de langostinos
• Arroz con frutos de mar
• Arroz con frutos de mar
• Arroz del "Chef"
• Arroz con camarones
• Caracoles Bordalesa
• Mejillones Don Nico
• Almejas Don Nico
• Cazuela de congrio

Además, el restaurante cuenta con opciones sin gluten para quienes tienen restricciones alimenticias, garantizando una experiencia inclusiva para todos los comensales.

A pesar de su tradición centenaria, El Imparcial supo adaptarse a los tiempos modernos y mantiene una fuerte presencia en redes sociales. Su cuenta de Instagram (@elimparcialrestaurante) cuenta con más de 20 mil seguidores y se ha convertido en un espacio donde los clientes comparten sus experiencias, recomiendan platos y participan en juegos interactivos organizados por el local.

Muchos influencers gastronómicos visitaron el bodegón y elogiaron la calidad de sus platos, la calidez del servicio y la excelente relación precio-calidad. Este tipo de difusión terminó contribuyendo a que nuevas generaciones descubran el encanto de los bodegones porteños y los incluyan en sus recorridos gastronómicos.

Cuáles son los precios de el restaurante El Imparcial

Uno de sus mayores atractivos es su política de precios accesibles. Debido a que para muchos salir a comer puede resultar un lujo, este bodegón ofrece porciones generosas a precios razonables. Los valores de los platos principales oscilan entre los 10.000 y los 50.000 pesos, lo que lo convierte en una opción atractiva considerando las abundantes porciones de cada plato en donde en algunos inclusive, llegan a comer entre 2 y 4 personas.

El ambiente del restaurante es otro de sus puntos fuertes. La atención de los mozos, muchos de ellos con décadas de experiencia en el lugar, es destacada por los clientes como uno de los aspectos que hacen especial la visita. El trato personalizado y la calidez en el servicio refuerzan la sensación de estar en un espacio donde la tradición y la hospitalidad son valores fundamentales.

Cuál es su ubicación y en qué horarios está abierto al público

El Imparcial se encuentra en el barrio de Monserrat, en la intersección de Hipólito Yrigoyen y Salta, una ubicación estratégica a pocas cuadras del Congreso Nacional y con fácil acceso desde distintos puntos de la ciudad.

Para quienes deseen visitar el restaurante, los horarios de atención son los siguientes:

• Almuerzo: lunes a lunes, de 12:00 a 16:00;
• Cena: de domingo a jueves, hasta las 00:00. Los viernes y sábados, el servicio se extiende hasta la 1:00 de la madrugada.

El lugar es fácilmente accesible en transporte público. Se puede llegar en subte (Línea A, estación Lima) o en colectivo, con múltiples líneas que circulan por la zona, como el 7, 8, 56, 64 y 86.