Tinelli relanza su bodega de Mendoza y presenta siete nuevos vinos, con foco en el Malbec

Las etiquetas fueron diseñadas por el estudio liderado por el diseñador José Bahamonde y Natalia Arena:

En cuanto al estilo de los vinos, la novedad es que, en esta nueva etapa, Tinelli contrató a la dupla de expertos conformada por Alejandro "Colo" Sejanovich y Jeff Mausbach, quienes vienen haciendo mucho ruido en la industria a fuerza de interesantes proyectos vitivinícolas emplazados en diferentes puntos del país, como Salta, Patagonia y distintas zonas de Mendoza.

Durante el lanzamiento, realizado en el nuevo restaurante Aldo´s de Palermo, propiedad del sommelier Aldo Graziani, Sejanovich explicó a iProfesional que el proceso de elaborar los vinos para el proyecto de Tinelli se fue dando de manera natural.

"A él le interesan los vinos y estuvimos probando mucho, no sólo los ejemplares que elaboramos a partir de la finca, sino que también organizamos varias catas de vinos de diferentes partes del mundo, para ir descubriendo y entendiendo a fondo el estilo que le gusta", señaló el enólogo e ingeniero agrónomo.

Acto seguido, destacó que "igualmente, lo que buscamos en todo momento era que los vinos fuesen una expresión lo más fiel posible del lugar, del terroir".

Sejanovich agregó que una de las cosas que más lo atrajo de este proyecto es "la diversidad de suelos y la enorme heterogeneidad que uno se encuentra en ese terroir. Hay suelos con calcáreo, otras áreas más arenosas, otras con limo. Esto nos permite jugar con diferentes estilos de vinos".

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Además, señaló que "la parte más elevada del viñedo está ubicada a más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, es la zona de mayor altitud de la primera zona de Mendoza, sólo comparable con el Valle de Uco. Y esto nos da la posibilida de mostrar algo diferente".

Actualmente, dado que son producciones de vinos limitadas, buena parte de la producción de uvas de la finca de 125 hectáreas se comercializa a otras bodegas.

Consultado sobre el plan de negocios, Mausbach comentó que el proyecta contempla además la construcción de una bodega con capacidad para elaborar 300.000 litros, la cual se iniciaría posiblemente en 2018.

Cinco vinos para entender el proyectoA continuación, iProfesional te recomienda cinco etiquetas para conocer el estilo de vinos del proyecto:

• Mártir Chardonnay 2016

Es el único ejemplar que procede del Valle de Uco. Se trata de un Chardonnay de perfil delicado y sobrio, con una sana madurez. La fruta blanca se impone por sobre lo tropical y premia con un toque cítrico. En boca es fluido, con una acidez escueta, no mordiente. La frescura es sutil, convirtiéndose en un blanco para paladares universales.

• Mártir Cabernet Franc 2015

Un Cabernet Franc con una paleta dominada por la fruta roja y negra y con suaves toques mentolados y una atmósfera balsámica. Al paladar se presenta como un vino de frescura sutil, con una acidez que acompaña, pero sin descollar. Los taninos texturados le imprimen un perfil amable y bebible. Un tinto que va más por el lado de las sutilezas que por el alto impacto.

• Lorenzo Sagrado Malbec 2014

Un Malbec con fruta roja de suave madurez en un primer plano, toques especiados y una atmósfera herbácea sutil. Las notas de crianza acompañan, sin tapar la materia prima. En boca es un vino "táctil", de textura delicada, aromas profundos, buena concentración, pero mucha "bebibilidad". Es un vino interesante porque no cae en el camino esperable de Agrelo, ofreciendo fruta explosiva y sucrosidad, sino que se percibe una búsqueda hacia un vino más elegante y fresco.

• Lorenzo Divino Malbec 2014

De aromática intensa, este Malbec ofrece buena fruta roja y tomillo, redondeando una nariz fresca. La madera habla de integración, murmurando bajito por el lado de los tostados, sin ir por el camino de lo previsible. En boca es definitivamente el más fresco de la línea, aportando mucha fluidez y un largo recorrido. Es un vino con cuerpo y carácter pero, ante todo, muy amable.

• Fede Malbec 2013

Un Malbec que propone una paleta de aromas bien integrados. La fruta roja de suave madurez toma el mando, seguida por algunos dejos balsámicos y una madera más palpable, pero que no se despega, y termina entregando aromas suaves ahumados y trazos de cacao. Al paladar se presenta con un fluir largo, de taninos perfectamente pulidos y delicados. Como los vinos de alta gama ejecutados bajo una enología actual, es de esos vinos de alta gama que habla de delicadezas más que de potencia.