Guía de compras: cinco nuevos Malbec para mantenerte actualizado

¿Qué ofrece?: DNA es una línea integrada por un Malbec y un Cabernet Sauvignon. En este caso, los vinos nacen de viñedos de bajos rendimientos que provienen de selecciones masales de viejas fincas de Luján de Cuyo. Así, la bodega se plantea como objetivo preservar y mostrar parte del “ADN” de ambas cepas en su largo camino de adaptación a ese terroir. Se trata de un Malbec en el que predomina la fruta roja, con un buen colchón de aromas que recuerdan a las cerezas y que suma leves trazos florales y una pátina herbácea. La madera aporta un delicado chocolate, pero muy leve, sin dejar aromas torrefactos invasivos. En boca se luce por su paladar pleno, su buen cuerpo y la acidez equilibrada. Los taninos delicados, de leve pulso dulzón, le otorgan una buena fluidez. El resultado es un vino de perfil vivaz, de rica frescura y a años luz de ser un tinto denso.

Conclusión: vino elegante y amable pero que, por su precio, está destinado a un público muy particular, específicamente, a aquellos que estén interesados en profundizar en las particularidades y sutilezas del terroir de Luján de Cuyo.

© Por Juan Diego Wasilevsky - Editor Vinos & Bodegas iProfesional - [email protected]m