¿Qué pasa cuando calentás envases de plástico en el microondas? Un estudio revela los riesgos para la salud

Muchas personas usan el microondas para calentar o cocinar alimentos en envases de plástico, sin saber que pueden estar liberando sustancias químicas nocivas que se mezclan con la comida.

Un estudio publicado en la revista Environmental Science and Technology analizó los efectos de calentar 34 tipos de envases de plástico en el microondas, simulando las condiciones domésticas.

Los resultados son alarmantes: el 95% de los envases liberaron al menos una sustancia química que superaba los límites establecidos por la Unión Europea para la migración específica, es decir, la cantidad máxima que puede pasar del plástico al alimento.

Entre las sustancias detectadas se encuentran los ftalatos, los bisfenoles y los antioxidantes sintéticos, que pueden alterar el sistema hormonal, causar problemas reproductivos, dañar el ADN y aumentar el riesgo de cáncer.

¿Qué pasa cuando calentás envases de plástico en el microondas? Un estudio revela los riesgos para la salud

Grave riesgo para la salud

Los investigadores advierten que estos efectos pueden ser más graves en los niños y las mujeres embarazadas, y recomiendan evitar el uso de envases de plástico en el microondas, especialmente si están dañados o descoloridos.

También sugieren leer las etiquetas de los envases y seguir las instrucciones del fabricante, así como optar por alternativas más seguras como el vidrio o la cerámica.