Cuánto cuesta celebrar fin de año en la premiada parrilla La Cabrera de Palermo
Pasar Fin de Año en un restaurante, para dejar de lado la siempre difícil tarea de organizar la comida, es una alternativa que seduce cada vez más a los argentinos. En la Ciudad de Buenos Aires son múltiples las opciones que se ofrecen, según el paladar y el bolsillo de cada persona.
Por ejemplo, es posible celebrar Año Nuevo en una de las parrillas que se transformó en un emblema de la gastronomía porteña: La Cabrera toma reservas y ofrece un menú fijo para parejas, grupos familiares o amigos.
Cena de Fin de Año en La Cabrera: cuánto cuesta y qué incluye el menú
Según señalaron desde el restaurante, "quedan pocos lugares" disponibles para reservar un lugar en la cena de fin de año en La Cabrera.
Lo cierto es que el menú completo tiene un valor de $115.000 por persona, mientras que los menores de 10 años pagan $57.000.
De esta manera, si una pareja quiere ir a cenar a La Cabrera para recibir el 2025, gastará $230.000. En tanto, si se trata, por ejemplo, de una familia de cuatro integrantes (con dos menores de diez años), el monto asciende a $344.000.
En cuanto al menú, se trata de una carta con aperitivo, entrada, plato principal, postre y bebidas, además de una copa para el brindis a las 12.
Así es, en detalle, el menú para la cena de fin de año en La Cabrera:
Aperitivo
- Croquetas de morcilla vasca con alioli cítrico
Entrada
- Empanada "La Cabrera"
- Mini choripán en pan brioche
- Mollejas de corazón grilladas con salsa anticuchera y papines andinos
- Acompañado por técnicas de cocina caliente
Principales
- Matambre de cerco marinado
- Lomo Wellington sobre fondo de res
- Pollo orgánico grillado con manteca noisette de hierbas
- Acompañado por técnicas de cocina fría
Acompañamientos
- Papas fritas en sus cuatro variedades (simples, con roquefort, con cebolla caramelizada o con huevo revuelto)
- Espárragos asados y huevo de cocción a baja temperatura
- Puré de zanahoria y manzana verde
- Ensalada de hojas verdes, peras asadas, queso azul y nueces
- Ensalada de rúcula y parmesano
- Ensalada de Palta, Palmito y tomate
Postre
- Duraznos orgánicos a la brasa con helado artesanal de almendras y yogurt de elaboración propia
Bebidas
- Una botella de vino cada dos personas (Luca Lote G Chardonay o Luca Malbec)
- Agua mineral o gaseosa
- Copa Brindis La Posta Nature
Cómo reservar en La Cabrera y qué tener en cuenta
Según informan desde el restaurante, para reservar el menú Cena de Año Nuevo hay que acercarse a la sucursal, en José Antonio Cabrera 5127, en el barrio de Palermo, entre las 11 y las 13 o entre las 18 y las 20, para poder elegir mesa según cantidad de comensales y disponibilidad. Para confirmar la reserva, es necesario abonar el total del menú.
El horario de la cena es a las 21 y a las 0 se brinda con "los sabores clásicos, música y cotillón para recibir el año nuevo".
Lo cierto es que La Cabrera se erige como una de las muchas alternativas gastronómicas que hay en Buenos Aires para celebrar el Año Nuevo, con sus clásicos y reconocidos cortes y un menú especial para la ocasión.