Semana Santa: por qué se regalan y comen huevos de chocolate en Pascua

Tradicionalmente, el domingo de Pascuas se almuerza en familia y se comen huevos de pascua. Ese toque dulce que se consume con el café, el té o incluso de postre. Ahora bien, ¿cuál es el motivo de este hábito tan difundido?

Este es el significado de los huevos de Pascua

Regalar huevos al inicio de la primavera en Europa ya era algo común, pero los católicos le dieron una vuelta de tuerca para añadir el significado religioso. En el hemisferio norte se considera que el huevo representa la "vida nueva", debido al comienzo de la primavera por estas fechas, y el haber sobrevido el invierno, sumado al vínculo que tiene con la fertilidad. En países del hemisferio sur, donde es otoño, este significado pierde un poco su sentido. 

Los huevos representan una "vida nueva", al igual que la palabra Pascua. Es por eso que los católicos lo vincularon a la resurrección de Jesús al tercer día de su muerte. Según los relatos de La Biblia, Jesús murió crucificado en Viernes Santo y volvió a la vida en el Domingo de Resurrección. Por eso, el domingo de Pascuas se regalan huevos.

El huevo significa "la nueva vida", de allí que sea una buena práctica regalarlos

Europa, al llevar su cultura al continente americano con la colonización, inculcó también estas tradiciones que, aunque no coincidan del todo con el clima en el hemisferio sur, quedaron muy arraigadas, como también puede serlo el abrigado Papá Noel de Navidad que, en el caso de Argentina, cae en pleno verano.

Cuándo se empezaron a hacer y regalar huevos de chocolate

Tradicionalmente, en Pascua se regalaban huevos reales decorados. Los huevos de chocolate son una innovación relativamente reciente. Comenzó a principios del siglo XIX en Francia y Alemania principalmente, y se trataba de huevos macizos, ya que la técnica para hacer los huevos huecos no estaba desarrollada. Cada huevo era decorado con más chocolate o con flores de azúcar.

La innovación tecnológica de los siglos XIX y XX perfeccionó la chocolatería y la repostería en general, y permitió que los huevos de pascua se puedan hacer de forma masiva y se vuelvan populares en todo el mundo.

Los huevos de pascua son una tradición muy difundida en Europa

Cuándo cae Semana Santa y Pascuas en Argentina

El siguiente feriado inamovible es el del Viernes Santo, una jornada asociada a la celebración de la Pascua Cristiana, que este año abarca del jueves 14 al domingo 17 de abril. Ese será el fin de semana largo de abril en 2022, que constará de cuatro días. 

Más allá de esas dos fechas, el resto de las celebraciones de abril son días no laborables, en los cuales el empleador tendrá la potestad de decidir si se otorga o no el día a los empleados. 

Estos son todos los feriados (movibles e inamovibles) y días no laborables según el calendario oficial 2022 del Ministerio del Interior:

Todos los feriados de 2022 según el calendario oficial

• Jueves Santo, festividad cristiana (jueves 14 de abril)
• Viernes Santo, festividad cristiana (viernes 15 de abril, feriado nacional)
• Sábado Santo, festividad cristiana (sábado 16 de abril)
• Domingo de Resurrección, festividad cristiana (domingo 17 de abril)
• Primeros días de las Pascuas judías, festividad judía (sábado 16 y domingo 17 de abril)
• Últimos días de las Pascuas judías, festividad judía (viernes 22 y sábado 23 de abril)
• Día de acción por la tolerancia y el respeto entre los pueblos (domingo 24 de abril)