El restaurante argentino Don Julio fue elegido como el mejor de Latinoamérica

El restaurante argentino Don Julio fue galardonado como el mejor de América Latina en 2024 en los Premios 50 Best, reemplazando al peruano Maido, que había sido el campeón regional el año pasado y ocupó el quinto lugar a nivel mundial este año, según la clasificación revelada en la gala celebrada este martes en Río de Janeiro.

Ya en 2020, este restaurante ubicado en Buenos Aires había sido reconocido como el mejor de la región y, este año, se posicionó en el noveno lugar en la lista de los mejores del mundo. Por su parte, Don Julio, que el año pasado ocupó el tercer puesto en Latinoamérica, subió al segundo lugar.

Tras el segundo lugar de Maido (Lima, Perú) se posicionaron El Chato (Bogotá, Colombia), que había sido segundo en 2023, el también peruano Kjolle (Lima) y Boragó (Santiago de Chile, Chile).

La lista de los diez mejores se completó con Celele (Cartagena, Colombia), Lasai (Río de Janeiro, Brasil), Mérito (Lima, Perú), Quintonil (Ciudad de México, México), que ocupó el séptimo lugar en la lista mundial de este año, y Leo (Bogotá, Colombia). Por su parte, el restaurante quiteño Clara, que ocupó el puesto 88 este año, recibió un premio especial por su rápido ascenso en la escena gastronómica latinoamericana.

El premio por su hospitalidad ecológica fue otorgado Lunario (México), que ofrece menús con alimentos orgánicos en el Valle de Guadalupe (58), mientras que el galardón a la mayor novedad del año lo recibió el argentino Trescha (33), que atiende a diez comensales por noche en la ciudad de Buenos Aires.

Marsia Taha Mohamed, de Bolivia, recibió el premio a la mejor chef femenina, que ya había sido anunciado con antelación, mientras que el chef colombiano Harry Sasson obtuvo el galadón ícono del año.

Los premios, organizados desde hace 12 años por The Latin America's 50 Best Restaurants, "celebran" la innovación, el talento, el patrimonio y la diversidad de la escena gastronómica de la región.

De Río a Barcelona: los restaurantes más destacados del mundo

Los 50 mejores restaurantes de América Latina resultaron ser seleccionados por 300 jurados anónimos, entre los que se encontraban chefs, periodistas gastronómicos y gourmets, quienes eligieron diez establecimientos que habían visitado en el último año y que se encontraban fuera de su región de trabajo.

En esta edición número 12, la gala se llevó a cabo por segundo año consecutivo en Río de Janeiro, Brasil, después de haber tenido lugar en Mérida en 2022. Anteriormente, ciudades de Argentina, Colombia y Perú también han sido sede de la premiación.

Los mejores restaurantes del mundo este 2024, anunciados en junio, fueron Disfrutar (Barcelona), Asador Etxeverri (Atxondo) y Table by Bruno Verjus (París). En cuanto a los latinoamericanos, los mejor posicionados en la lista mundial fueron Maido (5), Quintonil (7) y Don Julio (9).