Celebrando la tradición y la innovación, Guolis será main sponsor del Campeonato Mundial del Alfajor
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Buenos Aires se prepara para recibir la tercera edición del Campeonato Mundial del Alfajor, un acontecimiento que se celebrará del 16 al 18 de agosto y que no solo busca premiar al mejor alfajor del mundo, sino también visibilizar y fortalecer toda la cadena agro-productiva relacionada con este alimento emblemático. En el corazón de este evento se encuentra Guolis, la marca que revolucionó el mercado con su innovador "alfajor con corazón", y que en esta ocasión se destacará como el main sponsor y padrino del certamen.
Desde las 12 hasta las 21 horas, el público podrá sumergirse en un mundo lleno de sabores y descubrir las innovaciones que hacen de este dulce un símbolo indiscutido del país. Según datos del sector, en 2023 se vendieron 10 millones de alfajores por día, lo que representó un aumento del 66% en comparación con los 6 millones diarios de 2022.
Guolis, con su compromiso por la calidad y la creatividad, liderará una serie de actividades que permitirán a los visitantes disfrutar de degustaciones, participar en sorteos, y conocer de cerca a los productores que mantienen viva la tradición del alfajor.
Qué gane el mejor
Con sus dos versiones previas, el Campeonato Mundial del Alfajor, que este año se llevará a cabo en el Pabellón 8, logró consolidarse como un acontecimiento de gran relevancia en la industria y este fin de semana contará con la presencia de más de 400 alfajores de Argentina, pero también de Uruguay, Chile, Perú, Paraguay y México.
En 2022, el alfajor Milagros del Cielo, de mousse de chocolate al licor, proveniente de Mar del Plata, se coronó como el mejor del mundo. En 2023, los Alfajores artesanales Quiero de Campana (Buenos Aires), con su triple de dulce de leche, ganache de maní y chocolate semi amargo, se llevó el título.
Con foco en la calidad y la equidad, las muestras que las empresas envían a la competencia son sometidas a una evaluación sensorial a través de un estricto procedimiento de Cata a Ciegas, donde un jurado especializado asigna puntajes a más de 35 características sensoriales establecidas. Los puntajes máximos en cada categoría son recompensados con medallas de oro, plata o bronce.
Lo más notable es que emprendedores, pymes y grandes compañías participan en igualdad de condiciones, nivelando el campo de juego y asegurando que el mérito sensorial sea el único criterio de evaluación. Además, el campeonato está abierto a alfajores de cualquier parte del mundo, sin restricciones geográficas, lo que lo convierte en un evento verdaderamente global.
Más que un sponsor
El evento no se limita a la competencia, sino que también invita a los visitantes a recorrer más de 90 stands, interactuar con los productores, degustar variedades de alfajores nacionales e internacionales, y participar en actividades diseñadas para realzar la importancia de la industria alfajorera.
Entre charlas, masterclasses y sorteos, este campeonato promete ser una cita ineludible para los amantes del alfajor.
Las personas que quieran formar parte del acontecimiento podrán adquirir sus entradas de forma virtual a través del sitio La Rural Ticket. Una vez realizada la compra, se les enviará un ticket electrónico, el cual brinda acceso al Mundial del Alfajor durante los tres días en que se lleva a cabo por un valor de $3000 por persona. Aquellos que prefieran comprar sus entradas de forma presencial podrán hacerlo en ventanilla, con un costo de $4000 por persona. Jubilados, pensionados, personas con discapacidad y menores de 13 años ingresan gratis.
Uno de los momentos más esperados del evento será la masterclass que ofrecerá el maestro panadero y pastelero Juan Manuel Herrera junto con Guolis, el domingo a las 17 horas. En esta sesión, los asistentes no solo disfrutarán de una clase en vivo y, sino que también podrán conocer los "secretos" detrás del "alfajor con corazón", la creación con la que Guolis revolucionó el mercado.
¡Alerta de spoiler! Fundada en la localidad de Balcarce, Guolis pasó de ser un pequeño emprendimiento para convertirse en un referente dentro de la industria alfajorera, gracias a su capacidad de innovar sin perder de vista la tradición.
El "alfajor con corazón" (un alfajor de dulce de leche con un corazón de mermelada) es la creación más distintiva con la que conquistó el paladar de miles de argentinos y se convirtió en el sello de la marca, permitiéndole diferenciarse en un mercado altamente competitivo.
Con Guolis como main sponsor y padrino, la tercera edición del Campeonato Mundial del Alfajor no solo destacará la importancia del alfajor como símbolo cultural, sino que también subrayará la innovación y la calidad que caracterizan a la industria alfajorera argentina. Aquellos que asistan tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de alfajores y aprender de los mejores en la industria. Este campeonato es más que una competencia; es un tributo a la pasión y el arte que envuelven al alfajor, y Guolis se enorgullece de estar en el centro de esta celebración.