Con inteligencia artificial, esta startup produce insumos para que los alimentos que consumís sean "agroecológicos"
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Sin pesticidas o fertilizantes químicos, ni conservantes o colorantes; los alimentos agroecológicos son tendencia en Argentina y en el mundo; cada vez son más los consumidores que leen en detalle la letra chica para saber qué tipo de alimento están adquiriendo. Pero para que ese alimento llegue a cada mesa de cada hogar, no solo es clave el trabajo de los agricultores sino también de otro eslabón de la cadena, los que les proveen los insumos orgánicos para una mejor calidad y sanidad a los cultivos pero también, permitiendo un mayor rendimiento en la producción. Ahí está Agro Sustentable, que desde su planta en Posadas (Misiones) produce y comercializa entre los 150.000 y 200.000 litros por mes de insumos de origen biológico 100% orgánicos a todo el país.
Aunque la empresa se fundó en 2015 la idea de negocio surgió hace unos 20 años cuando en un viaje a Estados Unidos Joaquín Basanta entró a Whole Foods Market, la cadena de tiendas especializada en alimentos naturales y orgánicos. Como suele pasar cuando algo nos sorprende para bien del exterior, Basanta se preguntó cómo no había algo similar en Argentina, la reina del campo. Sin embargo, a diferencia de muchos, él buscó la respuesta, encontró el problema y se comprometió a solucionarlo.
"Empecé a averiguar y a investigar por qué en Estados Unidos eran tan caros los alimentos orgánicos, y por qué en nuestro país no había nada parecido. Finalmente descubrí que el problema estaba básicamente en que no había insumos para lograr una producción orgánica y natural a una escala rentable", cuenta a iProfesional.
Agro Sustentable entonces nació con el objetivo de ser una alternativa a los insumos agrícolas convencionales con productos amigables con el medioambiente en pos de un modelo de producción agrícola sustentable y sostenible. Sin embargo hoy, con ese primer objetivo cumplido, redoblaron la apuesta y se propusieron terminar el 2023 con 100.000 hectáreas protegidas con sus bioinsumos.
"El uso de los bioinsumos es muy favorable, el hecho de preservar la tierra tiene un impacto en la perdurabilidad del suelo y si lo pensamos desde la óptica de la rentabilidad, es muy beneficioso para los productores ya que alargar la vida útil de la tierra le va a permitir usufructuar más tiempo ese campo y hasta incluso puede ser un legado para sus generaciones futuras", remarca el empresario. En concreto, dice Basanta, entre sus clientes tienen productores que han llegado a registrar un rendimiento de más del 40% en sus cultivos.
La firma, que desde principio de 2022 certificó como Empresa B, arrancó con Basanta y sus socios, el ingeniero agrónomo Matías Imperiale y Oscar Arellano recorriendo los campos del país desde Buenos Aires, ciudad de origen de los socios para entregar muestras gratis y dar a conocer sus productos que modestamente elaboraban en el garage de la casa de uno de ellos.
"Los productores probaban nuestros productos y cuando comprobaban los resultados nos llamaban y nos recomendaban. Así empezamos a generar las primeras ventas y a medida que las ventas iban creciendo fuimos reinvirtiendo en más investigación y desarrollo, todo el capital se destinó para seguir avanzando", recuerda Basanta.
El producto con el que en 2015 salieron al mercado fue un fertilizante líquido foliar con acción bioestimulate y a demanda de los productores fueron sumando un insecticida-acaricida, un complejo de microorganismos, un fitorregulador y un bioherbicida; todos claro está, 100% orgánicos. "Seguimos invirtiendo en Investigación y Desarrollo (i+d) y trabajando en nuevas formulaciones. Nuestro objetivo es duplicar el volumen de producción, ampliar nuestra línea de envasado y abrir el canal de exportación", aclara Basanta
Como es lógico y más después de la pandemia, Agro Sustentable, que hoy emplea a más de 100 personas, dejó la ciudad y se mudaron a Posadas (Misiones) a una planta que construyeron en el Parque Industrial y de la Innovación para estar más cerca de sus más de 10.000 clientes.
"Son productores de cultivos muy variados. Algunos son productores que quieren asegurar un perfil orgánico en su producción, y otros son que antes trabajaban con insumos convencionales, y que hoy buscan un cambio, quieren llevar a cabo una agricultura más sustentable, que cuide el medioambiente", detalla el CEO de Agro Sustentable.
Cultivando futuro
Basanta no tiene dudas, para él la agricultura sustentable es el futuro. Por lo tanto, la innovación y la tecnología tienen que estar al servicio del desarrollo de soluciones de triple impacto; es decir, una agricultura que promueva el beneficio ambiental, social y económico.
Por eso este año Agro Sustentable inauguró la unidad de negocios Ag-tech incorporando el servicio de aplicación de insumos a través de drones agrícolas. A su vez, remarca el empresario, están trabajando con Silicon de Misiones, en el desarrollo de una herramienta basada en Inteligencia Artificial; una app que aplicada a drones agrícolas permitirá realizar monitoreo de cultivos, detectando desvíos que le permitirán al agricultor anticiparse con soluciones a los problemas.
"Pero no menor, además de la tecnología y la innovación, para que la agricultura se transforme para pasar a ser más saludable, necesitamos que cada día seamos más; que cada día haya más personas entusiasmadas, confiando en el proyecto y que haya cada día más productores y más consumidores, eligiendo el cambio", concluye Basanta.