Corriente restaurante

Corriente abrió sus puertas en octubre de 2022.

Este restaurante de 40 cubiertos, nace como un proyecto de una búsqueda personal comocomensales de dos socios y amigos arquitectos, cuyo deseo era crear un lugar que ofrezca unespacio gastronómico alternativo. 

Convencidos que se podía lograr, comenzaron a buscar locales hasta que encontraron estaantigua fábrica de dulce de leche ubicada en Villa Crespo.Durante la demolición, se conservaron algunas molduras en el techo de las antiguas oficinas, asícomo áreas donde se dejó el hormigón expuesto. 

 

En el proceso optaron por preservar los vestigios fabriles del lugar dejando a la vista cañerías ycableados en una apuesta a la escenografía contundente del lugar. Utilizaron celulosaproyectada en las paredes crudas, un material comúnmente empleado en techos para lograrcontrolar la acústica.

Todo el mobiliario fue diseñado a medida. Las mesas están fabricadas en acero inoxidablequirúrgico, mientras que las fraperas se elaboraron con vidrio soplado.

Como arquitectos y constructores diseñaron un proyecto con una estética minimalista industrial,descontracturado, juvenil y moderno, inspirados en proyectos holandeses y japoneses.

Fluido y cambiante; el contraste de lo perfecto e imperfecto así es Corriente, según lo describeJuan Manuel Peyregne, uno de sus socios. 

La carta está compuesta por snacks, platitos, platos y postres. Tienen propuestas vegetarianas.La cocina está a cargo de un equipo de varios cocineros de diferentes nacionalidades con ampliaformación técnica que interpretan y ejecutan las ideas de estos socios arquitectos, obteniendouna cocina nada Corriente.

 

La sala está comandada por un equipo de mujeres, que ofrecen un servicio descontracturado,pero cuidando cada detalle.

Ofrece una carta de vinos anárquica, cambiante y super completa. Cuentan con una Sommelierde Sala que asesora y recomienda a los comensales. Ofrecen vinos nacionales e importados,especialmente seleccionados por ejemplo de Australia y Nueva Zelanda, a precios accesibles.

 

 

 

CORRIENTE

Ferrari 384 - CABA

Abierto de Miércoles a Sábados de 20 a 00hs.

Link de Reservas: corriente.meitre.com

Instagram: Corriente (@corriente__ba)