Los precios de los alimentos siguen subiendo a pesar del congelamiento

La primera medición de precios tras el "congelamiento" muestra que una canasta de 38 productos relevados se incrementó un 0,28% durante la primera quincena de febrero.

Sin embargo, según ese mismo trabajo, 19 de los 38 productos que conforman esa canasta continuaron subiendo después del 1° de febrero, cuando los supermercados informaron que no habría más ajustes, tras presiones del Gobierno.

Los aumentos fueron encabezados por verduras y productos frescos, como el kilo de zapallo anco (subió un 6,06%), cebolla (5,36%), pan común (4,62%), banana (2,68%) y acelga (2,5%).

También se detectaron aumentos en la manteca, que subió un 3,28%, café con un incremento de 3,06% y el medio kilo de queso Port Salut que tuvo un 2,70% de alza.

El relevamiento fue hecho por Consumidores Libres, la entidad encabezada por el ex legislador socialista Héctor Polino, que fue suspendida por el Registro de Entidades de Defensa del Consumidor por una decisión de Guillermo Moreno.

La canasta básica acumula un incremento del 1,93% desde comienzos del año, según Polino. Los productos que más subieron este años son el kilo de acelga (20,98%), cebolla (13,46%), pan común (11,48%), tomate perita (9,84%), naranja (9,09%), banana (8,49%), aceite Cocinero (5,99%), kilo de falda (5,72%) y pollo (5,66%).

Entre los productos que bajaron tras el congelamiento, según este muestreo hecho en algunas sucursales de Coto, Plaza Vea y distintos comercios de la Boca, Caballito, Liniers y Pompeya son el arroz fino, gran Cóndor (bajó un 5,77%, acumula una caída anual de 6,67%), el azúcar Ledesma (cayó un 5,20% en febrero, aunque en el acumulado anual sigue estando 4,16% más cara), el kilo de papa (4,2%, una baja acumulada del 7,12%), el kilo de asado (3,76%), manzana (3,65% de retroceso en febrero, con baja anual de 4,35%), agua sin gas Villavicencio de litro y medio (disminuyó 3,5% en febrero, pero en el anual retrocedió un 1,19%).

"Un compromiso de congelamiento por 60 días es una buena noticia. Pero hay que ver qué pasa desde 2 de abril -evaluó Polino-, según una nota publicada por el diario Clarín.

"La inflación es una enfermedad terminal en la economía argentina y no se cura con una aspirina o con medidas de cortísimo plazo".

Los controles de precios se establecieron para que el Gobierno logre ponerle un techo a las paritarias, que no supere el 20%, según infiere un informe de la consultora Management & Fit.

"El acuerdo dará cierto respiro a la inf lación en los próximos meses. Pero su impacto sobre las expectativas es debatible. Si se percibe que el congelamiento es temporario, las expectativas no se modificarán.

Sin otras medidas de fondo que acompañen el acuerdo de precios y salarios, la estrategia oficial no va a lograr una moderación de la inflación", puntualizaron.

La consultora Econométrica observa que el congelamiento puede ser un "arma de doble filo".

"No se conocen los precios de referencia, con lo cual es difícil corroborar la efectividad desde el precio base `pre-congelamiento'. Además, queda la duda de lo que vaya a suceder con las promociones con tarjetas de crédito y débito que se volvieron una costumbre muy arraigada entre los consumidores, y cuya eliminación o reducción pueden significar un golpe al bolsillo incluso más fuerte que el aumento de precios de los últimos meses", advierten.

El día "61" y el comportamiento sindical siguen siendo claves para saber cómo sigue la película.