Cuáles son los 8 alimentos que están más baratos en Brasil que en Argentina

Un reciente estudio comparativo de precios entre supermercados de Argentina y Brasil realizado por el Coniagro, reveló una realidad que sorprende a más de un consumidor, sobre todo en ambos países: de los 18 productos agroalimentarios analizados, 10 resultaron más baratos en el país vecino. Este análisis, realizado a cabo por el economista David Miazzo, arroja luz sobre la competitividad de los sectores alimentarios en ambos países y las complejidades detrás de los costos de producción y comercialización.

En la última rueda, en Brasil el dólar se disparó un 2,78%, y cerró en un récord de 6,26 reales, lo que representa una depreciación histórica. El Banco Central de Brasil ya lanzó al mercado casi USD 13.000 millones para tratar de contener la suba, pero aún sin éxito. En paralelo, en la Argentina continúa la apreciación cambiaria, resultado del cepo y de la devaluación mensual o crawling peg del 2%, por debajo del Indice de Precios al Consumidor (IPC).

Según el informe, la apreciación del peso argentino frente al dólar y la depreciación del real brasileño generan preocupaciones sobre la competitividad de uno de los sectores clave de la economía argentina: los alimentos. Aunque los productores argentinos se destacan por su capacidad competitiva, los problemas se manifiestan principalmente en los costos asociados a la comercialización y la carga tributaria.

"Brasil muestra precios más bajos en relación a la Argentina, con una diferencia sostenida del 11%", destacó el relevamiento.

Cuáles son los 8 alimentos que están más baratos en Brasil que en Argentina

El kilo de bife de cuadril y de pan cuestan un 8% más en el mercado local; el litro de leche, 25% más; el aceite de oliva, 33%; la costeleta de cerdo, 34%; el arroz, 59%; la yerba, 70%; y el poroto negro seco tiene un precio 144% más alto que en Brasil.

En contraposición, el kilo de muzzarella tiene un valor 3% inferior en Argentina; el kilo de papa, 11%; el pollo, 15%; el azúcar, 19%; la arveja en lata, 30%; la harina, 40%; el aceite de girasol, 47%; el vino tinto, 50%; la manzana, 51%; y la naranja, 70%.

"En marzo se hizo el mismo relevamiento, se presuponía que la competitividad de Argentina empeoraría por la inflación local y la devaluación del real en Brasil. Sin embargo, entre julio y octubre, algunas bajas nominales de precios en Argentina, junto con aumentos en Brasil, contrarrestaron el efecto de la apreciación cambiaria local. La recesión y la caída del consumo también han influido a contener precios", señalaron desde Coninagro.

Tanto es así que la inflación en alimentos durante noviembre fue de solo 0,9%, y representó el rubro con menor aumento del mes. En lo que va del año, acumula una suba de 90,5%, mientras que el nivel general alcanzó el 112 por ciento.

Por otra parte, desde la entidad mencionaron que las importaciones de productos alimenticios rondan los USD 1.000 millones anuales. Sólo bananas y café representan el 48,5%; la carne porcina representa un 6,9%; los productos lácteos un 5,2% (principalmente quesos); frutas en conserva, 4,8% y hortalizas en conserva, 4,4%. "Estos números indican que los riesgos de competitividad de los productos alimenticios, afectan más la capacidad exportadora de la Argentina que la posibilidad de que crezcan significativamente las importaciones de alimentos", indica el informe.

Qué papel juegan los impuestos en los precios de los alimentos

Un factor determinante en la formación de precios es la carga tributaria, que en Argentina resulta notable más alta en algunos productos. Por ejemplo:

IVA en alimentos básicos

En Argentina, los alimentos básicos con una alícuota del 10,5% enfrentan una carga tributaria ligeramente mayor que en Brasil. En el caso de productos como la leche, gravados con un 21%, la diferencia es aún más marcada.

Sistema impositivo brasileño

En Brasil, el impuesto predominante es el ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços), que varía según el estado y el rubro, con una media del 12% para alimentos. Además, existe el ISS (Imposto Sobre Serviços de Qualquer Natureza), similar a las contribuciones municipales en Argentina, con tasas variables según el municipio.

Pese a los desafíos, el informe subraya que los productores argentinos continúan siendo competitivos dentro de sus límites de producción. Sin embargo, los problemas comienzan donde la logística, los costos laborales y la carga tributaria generan desventajas frente a Brasil.

Aunque Brasil actualmente muestra precios más bajos, el panorama podría cambiar con la reciente reforma fiscal aprobada en el país vecino. Esta medida busca unificar el sistema tributario mediante la implementación de un nuevo IVA, lo que podría aumentar la carga impositiva para ciertos productos.

El estudio de Coninagro pone de relieve las marcadas diferencias de precios entre Argentina y Brasil, pero también evidencia las complejidades detrás de la producción y comercialización de alimentos en ambos países.