Este restaurante argentino, en el top 3 mundial, tiene espera de hasta 6 meses

La gastronomía argentina continúa obteniendo reconocimientos a nivel internacional luego de que en noviembre pasado el restaurante porteño Don Julio fuera galardonado como el mejor de América Latina en 2024 en los Premios 50 Best, ahora el protagonismo se lo lleva un local emplazado en uno de los paisajes más australes del planeta: Tierra del Fuego. Ubicado Puerto Almanza, un remoto lugar de esta provincia, La Mesita de Almanza entró en el ranking global de los establecimientos con las listas de espera más largas.

Su atractivo y calidad gastronómica han posicionado a este restaurante en el top 3 mundial, con una lista de reservas que alcanza hasta 6 meses de espera, pues brinda una experiencia gastronómica íntima y acogedora que fusiona tradición, frescura y vistas únicas al Canal Beagle. El nombre del establecimiento proviene de su famosa mesita compartida, un símbolo que refuerza el concepto de convivencia y camaradería.

Un informe de Dojo, una empresa especializada en pagos comerciales, ubicó a La Mesita de Almanza en el tercer lugar del ranking mundial. De acuerdo con el análisis, aquellos que deseen vivir esta experiencia única deberán hacer su reserva con al menos seis meses de antelación, lo que convierte cada visita en un evento realmente especial.

Cuáles son los platos estrella de La Mesita de Almanza

El plato insignia del restaurante es la centolla gratinada con crema y pan rallado, una receta transmitida a lo largo de generaciones que captura la riqueza gastronómica de la región fueguina.

Asimismo, el menú se adapta según la pesca del día, lo que asegura frescura y calidad en cada preparación. No es de sorprender que este establecimiento haya sido destacado entre los mejores de Tierra del Fuego según TripAdvisor. Este tiempo de espera comparte el podio con Mesa 1, un restaurante en Punta de Mita, México, que también requiere reservas con seis meses de antelación.

Los restaurantes con espera más larga: un ranking global de exclusividad gastronómica

El primer lugar del ranking lo ocupa The Bank Tavern, un pub situado en las colinas de Bristol, Inglaterra, que cuenta con una lista de espera de cuatro años, y es reconocido por sus carnes asadas y precios más asequibles, que rondan entre los 35 y los 56 dólares por pareja.

En el segundo podio está Damon Baehrel, un restaurante "premium" ubicado en el valle de Hudson, Nueva York, que sigue la filosofía "de la huerta a la mesa". Los comensales deben esperar hasta un año para degustar un menú de autor inspirado en la cocina nativa, y sus precios oscilan los 525 dólares por persona.

El ranking de los restaurantes con mayores tiempos de espera lo completan: Disfrutar (Barcelona, España), 5 meses; El Pato Gordo (Bray, Reino Unido), 4 meses; Noma (Copenhague, Dinamarca) y El Club de la Cala (Londres, Reino Unido) 3 meses; y Brae (Birregurra, Australia), 2 meses.