Yogurísimo lanzó al mercado dos nuevos productos que combinan innovación y salud con tecnología del CONICET
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Gracias a un acuerdo de transferencia tecnológica, y en línea con su compromiso de contribuir a mejorar la nutrición de la población, Yogurísimo desarrolló una nueva línea de productos con el respaldo científico del CONICET y la incorporación de un probiótico 100% argentino con beneficios comprobados para la salud respiratoria y gastrointestinal. Esta tecnología desarrollada por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, convierte al yogur sabor natural sin azúcar agregada y al bebible de frutilla, en productos pioneros dentro de la categoría por integrar una cepa probiótica científicamente comprobada.
Tecnología del CONICET en alimentos de consumo masivo
El desarrollo de la cepa probiótica L. rhamnosus CRL1505 es resultado de investigaciones del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) del CONICET en la provincia de Tucumán. La sinergia entre la ciencia y la industria alimentaria permite, por un lado, la materialización de la tecnología y el desarrollo científico en algo tangible, y por otro, el acceso a un alimento con beneficios comprobados para la salud de una marca icónica con alcance nacional. El consumo de yogur con probióticos contribuye a la diversidad de la microbiota intestinal y fortalece el sistema inmunológico, y en el caso de la cepa en cuestión, se comprobó que ayuda a prevenir infecciones respiratorias y digestivas, según estudios realizados por el equipo de CERELA en niños de entre 2 y 5 años en Tucumán.
Además, estos productos de Yogurísimo, sabor natural sin azúcar agregada y bebible de frutilla, son reducidos en lactosa y azúcares, y 100% libres de sellos, en línea con las regulaciones vigentes en Argentina.
Esta innovación es una prueba del compromiso de la marca con la salud de sus consumidores y un paso firme en su camino de mejora nutricional continua. Los beneficios de los probióticos en la salud.
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, aportan beneficios a la salud. En particular, Lactobacillus rhamnosus CRL1505 ha demostrado una capacidad significativa para mejorar la función del sistema inmunológico y gastrointestinal, lo que refuerza su papel en la defensa del organismo frente a infecciones y enfermedades crónicas.
Estudios científicos recientes subrayan que la microbiota intestinal desempeña un papel clave en la salud integral, no solo en la digestión, sino también en áreas como la inmunidad y el bienestar emocional.
El intestino alberga el 70% de las células inmunitarias del cuerpo, y mantener una microbiota diversa es crucial para una salud óptima. Los alimentos fermentados, como los yogures con probióticos, contribuyen a mantener este equilibrio.
Un yogur con beneficios científicos comprobados
Además de sus beneficios probióticos, los nuevos productos de Yogurísimo se presentan como opciones de alto valor nutricional. Además de su reducción en lactosa y azúcares, son fuente de proteínas, calcio y vitaminas, nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. También son libres de gluten y su principal diferencial radica en la inclusión de probióticos Lactobacillus rhamnosus CRL1505, que contribuyen a la salud respiratoria y gastrointestinal, según investigaciones de CONICET.
En términos de sabor y textura, estos yogures mantienen las características tradicionales de Yogurísimo, conocidas por su cremosidad y suavidad. Estos atributos, junto con la ausencia de sellos de advertencia, los posicionan como una alternativa destacada en el mercado de lácteos en Argentina.
Investigación y desarrollo: un vínculo con la salud
La colaboración público-privada entre Danone, para su marca Yogurísimo, y el CONICET es un ejemplo del impacto positivo que puede tener la transferencia de tecnología en la industria alimentaria. El estudio de campo realizado por el equipo de CERELA involucró a 300 niños y niñas en edad preescolar y evidenció que el consumo regular de yogur con probióticos redujo significativamente la incidencia de infecciones respiratorias y gastrointestinales, como catarros, anginas y diarreas agudas.
Los resultados mostraron una disminución de los eventos febriles en los niños que consumieron yogur probiótico en comparación con aquellos que no lo hicieron, reforzando la idea de que los probióticos no solo benefician la digestión, sino que también fortalecen la respuesta inmunitaria del organismo.
Sobre el aporte nutricional de estos productos
El compromiso con la comunidad
Además de sus esfuerzos por mejorar la salud de los consumidores, Yogurísimo ha establecido un compromiso con la comunidad y a través de su acuerdo con el CONICET, la marca realiza donaciones de yogur a instituciones y organizaciones sociales, de más de 2500 porciones diarias destinadas a diferentes puntos del país.
Este esfuerzo busca llevar los beneficios del yogur con probióticos a quienes más lo necesitan, demostrando una responsabilidad social activa en la mejora de la nutrición en sectores vulnerables.
La introducción de los nuevos yogures, con tecnología del CONICET, representa un avance significativo en la industria alimentaria argentina. Estos productos no solo ofrecen beneficios probióticos científicamente comprobados, sino que también cumplen con las expectativas nutricionales de los consumidores actuales.
Gracias a la colaboración con CERELA, Yogurísimo ha logrado combinar innovación, salud y compromiso social en una oferta única que apunta a mejorar la calidad de vida de sus consumidores.