4 restaurantes que no te podés perder en Buenos Aires
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Buenos Aires es una ciudad que se destaca por su vibrante y diversa escena gastronómica. Entre los numerosos restaurantes de lujo, hay cuatro que no podés dejar de visitar.
Cada uno ofrece una experiencia culinaria única, desde la sofisticación de la cocina japonesa hasta la robustez de las parrillas argentinas, pasando por innovaciones contemporáneas e influencias nórdicas. Desde iProfesional te presentamos alternativas distintas y excelentes que satisfacen una variedad de gustos y preferencias.
4 restaurantes que no te podés perder en Buenos Aires
Nemuri Sushi
Nemuri Sushi es sinónimo de alta cocina japonesa en Buenos Aires, con dos ubicaciones que capturan la esencia de la cultura nipona en cada plato y cada rincón.
Nemuri en Belgrano
Situado en Moldes 1502, esquina Virrey Avilés, este restaurante ofrece una experiencia íntima con capacidad para pocos comensales. La decoración tradicional japonesa y una barra de sushi permiten a los clientes observar de cerca la destreza de los chefs mientras preparan los platos.
Nemuri Tera en Palermo
Ubicado en Cabrera 5102, esquina Thames, Nemuri Tera es una extensión más grande y moderna con capacidad para más cantidad de personas. Inspirado en un templo japonés, el restaurante cuenta con un salón, terraza y un deck en la calle, brindando un ambiente vibrante, pero manteniendo la misma calidad en comida y servicio que su contraparte en Belgrano.
Menú y precios
El menú de Nemuri Sushi incluye una amplia variedad de sushi, sashimi, nigiri, rolls, tempura y gyozas, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Las entradas cuestan entre $6.000 y $9.000, mientras que ceviches y tablas de sushi van desde los 21.000 pesos hasta los 44.600 pesos.
Hay todo tipo de rolls de sushi, desde los tradicionales, hasta algunos más elaborados y opciones vegetarianas.
Los postres rondan los $5.000 aproximadamente, y hay una gran variedad de bebidas con y sin alcohol. Ir a comer a Nemuri Sushi es una inversión que justifica la calidad y el servicio excepcional.
Nemuri Sushi recibió críticas favorables por su ambiente elegante, servicio atento y deliciosa comida japonesa, consolidándose como una opción destacada para los amantes del sushi en Buenos Aires. Abre de martes a domingos de 19.00 a 23.00 horas.
La Malbequería
En el corazón de Palermo, La Malbequería es más que un restaurante, es un templo dedicado a la carne y al vino, ofreciendo una experiencia única para los amantes de estos placeres.
La Malbequería combina una decoración rústica y elegante que recuerda a un bodegón moderno, creando un ambiente cálido y acogedor. La atención profesional y el servicio atento hacen que los clientes se sientan como en casa desde el primer momento.
Menú y especialidades
Especializado en carnes de primera calidad, su parrilla a las brasas es el alma del restaurante, preparando cortes como bife de chorizo, ojo de bife y entraña. Además, ofrece entradas como empanadas caseras y provoleta a la parrilla, junto a guarniciones que complementan a la perfección los platos principales.
Todas las carnes son asadas con leña de espinillo y quebracho blanco, lo que les da un toque especial y diferente.
Asimismo, cuentan con otros platos como pastas y ensaladas para los que no quieran comer carne exclusivamente.
Vinos
Con una vinoteca que alberga más de 400 etiquetas de vinos argentinos, principalmente Malbecs, La Malbequería es un paraíso para los amantes del vino. Un sommelier siempre está disponible para ayudar a los comensales a elegir el maridaje perfecto.
Reservas y precios
Se recomienda hacer reservas anticipadas, especialmente los fines de semana. Se encuentra abierto todos los días de 12 a 01.00 horas. El precio promedio por persona es elevado, pero refleja la calidad de la experiencia.
La Malbequería goza de una excelente reputación, destacada por la calidad de sus carnes, su extensa carta de vinos y su servicio impecable.
Corriente
En el barrio de Villa Crespo, se encuentra Corriente, un restaurante emplazado en lo que supo ser una fábrica de dulce de leche, ofreciendo un ambiente reciclado y moderno.
Cocina y menú
Corriente se especializa en cocina argentina moderna y descontracturada, con un fuerte enfoque en ingredientes frescos y de temporada. El menú, que cambia estacionalmente, ofrece platos creativos y bien presentados que deleitan los sentidos con sus sabores explosivos.
El servicio es impecable, con un personal siempre dispuesto a hacer recomendaciones. El ambiente elegante y romántico lo convierte en el lugar ideal para ocasiones especiales.
Opiniones y precios
Las entradas o "snacks" como las llaman en el restaurante, tienen precios entre $3.000 y $7.500. Por otro lado, cuentan con "platitos" que pueden compartirse, con precios entre $7.500 y $10.000. Los platos principales tienen un valor entre 17.000 y 38.500 pesos.
Corriente BA recibió elogios por su cocina innovadora, servicio excepcional y ambiente refinado. Se puede asistir de miércoles a sábados de 20.00 a 23.30 horas. Se recomienda reservar previamente, pero, de todas maneras, es posible ir sin tener una.
Sál Buenos Aires
Ubicado en Palermo, Sál Buenos Aires es un restaurante de alta cocina nórdica que dejó una marca notable en la escena gastronómica de la ciudad desde su apertura en 2023.
El restaurante, diseñado por el chef Nicolás Díaz Martini, ofrece un espacio elegante pero informal, con un comedor espacioso y luminoso. La decoración es minimalista, con muebles modernos y cómodos. Abierto de martes a sábados de 20.00 a 00.00 horas.
Menú y especialidades
Sál presenta platos estacionales elaborados con ingredientes frescos y locales, inspirados en la cocina nórdica con un toque argentino. Algunos de los platos destacados son la pesca ahumada con buttermilk de almejas, arvejas, chorizo y pan de anchoa, el risotto de hongos de estación con peras fermentadas y el lomo con pure de papa trufado y frito, con langostino y espuma de bernaesa de eneldo.
El servicio es sobresaliente, con un personal conocedor del menú y una carta de vinos bien seleccionada que marida a la perfección con los platos.
Opiniones y precios
Con un precio elevado, Sál ofrece una experiencia gastronómica que justifica la inversión. Fue elogiado por su comida creativa, servicio excelente y ambiente atractivo. Incluso, fue incluido en la Guía Michelin 2024.
Buenos Aires ofrece una diversidad de restaurantes de lujo que prometen experiencias gastronómicas inolvidables. Ya sea que busques la elegancia del sushi japonés, la robustez de la parrilla argentina, la sofisticación moderna o la innovación nórdica, estos cuatro restaurantes se destacan como las mejores opciones para una cena memorable.