Semana Santa: cuáles son los días en los que no se puede comer carne roja
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Con el Domingo de Ramos inició la Semana Santa, el tiempo litúrgico más importante para los cristianos, durante la cual se debe practicar ayuno y abstinencia, es decir, no comer carne, entre otros hábitos. ¿Qué significado tienen estos hábitos? ¿Se puede comer otras carnes en estos días? La abstinencia consiste en que los fieles católicos se priven de comer carne. Esta práctica es una penitencia.
De acuerdo con el Código de Derecho Canónico: "todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia", con el fin de que "se nieguen a sí mismos".
El canon 1249 señala que "Para que todos se unan en alguna práctica común de penitencia, se han fijado unos días penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oración, realicen obras de piedad y de caridad".
Semana santa: qué días no se puede comer carne roja
La abstinencia o vigilia (como se le conoce comúnmente en México) está indicada para las personas de 14 a 59 años.
Aunque lo más conocido es la práctica de no comer carne en Cuaresma y Semana Santa, en realidad, la abstinencia tendría que practicarse todos los viernes del año.
El Canon 1251 señala que: "Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal; ayuno y abstinencia se guardarán el miércoles de Ceniza y el Viernes Santo".
Es decir, durante la Semana Santa solo se obliga a no comer carne el día viernes.
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El hecho de no comer carne se deriva de que anteriormente se consideraba muy costoso y suculento el comer carne roja.
La privación de la carne era una forma de abstinencia y ayuno.
Por esa razón, los católicos optan por consumir pescado o mariscos.
El verdadero significado de no comer carne
La Iglesia Católica señala que la abstinencia puede ser de carne o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal.
En la actualizad, se puede practicar la abstinencia con comidas que gusten mucho, como los dulces, postres, frituras, comida rápida, entre otros.
La razón por la que no se come carne en vigilia se debe a que los católicos honran la penitencia de Jesús, que pasó 40 días en el desierto en ayuno.
Durante la Cuaresma, los católicos realizan ayuno y abstinencia de comer carne; también se invita a la oración, la mortificación y la caridad. Por mortificación se entiende realizar sacrificios, aunque sea pequeños, para Dios, como un gesto de humildad. Un ejemplo de mortificación sería abstenerse de usar celulares o tablets durante un par de horas.
Ayuno y abstinencia
Ayuno y abstinencia son dos cosas distintas. El ayuno consiste en reemplazar la comida fuerte del día por pan y agua.
Los católicos de 18 a 59 años están obligados a practicarlo el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo.
¿Qué se celebra el Jueves Santo?
El Jueves Santo celebra el día en que Jesús instituyó la Eucaristía durante la Última Cena; estableció el Sacerdocio Ministerial al decirle a los apóstoles, "hagan esto en memoria mía"; les lavó los pies a sus discípulos para enseñarles el mandamiento del amor y del servicio.
Desde la Fe explica cómo se celebra el Jueves Santo para la Iglesia Católica.
Misa crismal. En la que los presbíteros renuevan sus promesas hechas el día de su ordenación. Además se realiza la consagración de los Santos Óleos.
Misa de la última cena. La Iglesia celebra la Institución de la Eucaristía o la Misa de la Cena del Señor, introduciéndose así al Triduo Pascual: Pasión, Muerte y Resurrección (Viernes, Sábado y Domingo de Pascua).
Lavado de los pies. Durante la última cena, Jesús lavó los pies a sus discípulos. Este hecho es recordado por la Iglesia.