Recetas fáciles y divertidas para sorprender en estas Fiestas
El final del año es una época llena de reuniones y agasajos con amigos y familiares.
No se trata sólo de los encuentros del 24 o el 31 a la noche. En general, en la semana también se realizan varias cenas o almuerzos con distintos allegados a los que se quiere aprovechar para ver antes de que termine el 2011.
Por eso, conocer un par de recetas sencillas y sabrosas puede ser de mucha utilidad.
En este marco, La Salteña mostró algunos platos fáciles de realizar, que pueden ayudar a quedar más que bien en cualquier comida.
Bruschettas (9 unidades)
Ingredientes:
- 1 paquete de Tapa de Pascualina Hojaldre La Salteña
- 1 pote de Queso Crema Mendicrim Cremoso
- 2 cucharadas de manteca derretida
- Hierbas picadas
- Jamón crudo y rúcula
- Tomatines y palta
- Salmón ahumado y hierbas
Pasos:
- Pincelar una de las tapas de pascualina con manteca derretida y espolvorear con hierbas picadas.
- Cubrir con la otra tapa, pincelar con manteca, espolvorear con hierbas y pasarle suavemente el palote para estirarla un poco.
- Cortar con cortante de galletitas.
- Colocar en una placa y cocinar en horno medio (180°) previamente calentado hasta que doren.
Tip: Se puede reemplazar el jamón y el salmón por cualquier fiambre o incluso carne fría.
Rosca caprese (4 porciones)
Ingredientes:
- 2 tapas para pascualina hojaldrada
- 250 grs. jamón cocido
- 400 grs. de mozarella rayada
- 4 tomates en cubos
- 2 plantas de albahaca
- un manojo de semillas de sésamo o amapola a gusto
Pasos:
- En una mesada colocar 2 tapas de pascualina hojaldre superponiendo el borde de una tapa el borde de la otra.
- Colocar a lo largo de ambas tapas las fetas de jamón cocida y la mozzarella.
- Agregar el tomate en cubos y la albahaca picada.
- Salpimentar y enrollar.
- Unir ambos extremos dándole forma de rosca
- Colocar en una fuente apta para horno y previamente enmantecada.
- Pincelar con huevo y, si desea, espolvorear con semillas de sésamo o amapola a gusto.
- Cocinar en un horno medio 180º C hasta que esté dorado.
Helado con Canasta de hojaldre (6 porciones)
Ingredientes:
- 1 paquete de tapas de empanadas Hojaldre La Salteña
- 1 lata de queso crema Mendicrim Cremoso
- 1/4 lata de leche condensada
- 1/4 de pote de mermelada de arándanos
Pasos:
- Batir la leche condensada, el Queso Crema Mendicrim y la mermelada de arándanos.
- Llevar al freezer no menos de 5 horas.
- Tomar las tapas de empandas y armar las canastitas como indica el paso a paso.
- Llevar a horno medio (180°) hasta que doren.
- Servir el helado dentro de las canastitas.
Tip: Se puede reemplazar la mermelada de arándanos por una de duraznos o frutillas. También es una buena opción agregale pedacitos de frutas frescas.
Tartitas de frutillas (12 Porciones)
Ingredientes:
- 1 paquete de tapas de empanadas Hojaldre La Salteña
- 1 pote de queso crema Mendicrim Cremoso
- Manteca derretida
- Azúcar para espolvorear
- 150 gr. de crema de leche
- 3 cdas. de azúcar
- 12 cdas. de mermelada de frutilla
- 24 Frutillas
Pasos:
- Colocar las tapas de empanadas sobre una placa apta para horno previamente enmantecada.
- Pincelar con manteca derretida y espolvorear con azúcar.
- Pinchar la superficie con azúcar y hornear en un horno medio (180°C) hasta que estén doradas.
- Retirar y dejar enfriar.
- Batir la crema con el azúcar y una cucharada de esencia de vainilla.
- Mezclarla de forma envolvente con el queso crema y llevar a la heladera por 1 hora.
- Untar la masa con la mermelada y luego con el queso crema.
- Decorar con frutillas fileteadas.
Tip: Se puede reemplazar la mermelada por dulce de leche.