Recetas fáciles y divertidas para sorprender en estas Fiestas

El final del año es una época llena de reuniones y agasajos con amigos y familiares.

No se trata sólo de los encuentros del 24 o el 31 a la noche. En general, en la semana también se realizan varias cenas o almuerzos con distintos allegados a los que se quiere aprovechar para ver antes de que termine el 2011.

Por eso, conocer un par de recetas sencillas y sabrosas puede ser de mucha utilidad.

En este marco, La Salteña mostró algunos platos fáciles de realizar, que pueden ayudar a quedar más que bien en cualquier comida.

Bruschettas (9 unidades)

Ingredientes:

• 1 paquete de Tapa de Pascualina Hojaldre La Salteña
• 1 pote de Queso Crema Mendicrim Cremoso
• 2 cucharadas de manteca derretida
• Hierbas picadas
• Jamón crudo y rúcula
• Tomatines y palta
• Salmón ahumado y hierbas

Pasos:

• Pincelar una de las tapas de pascualina con manteca derretida y espolvorear con hierbas picadas.
• Cubrir con la otra tapa, pincelar con manteca, espolvorear con hierbas y pasarle suavemente el palote para estirarla un poco.
• Cortar con cortante de galletitas.
• Colocar en una placa y cocinar en horno medio (180°) previamente calentado hasta que doren.

Tip: Se puede reemplazar el jamón y el salmón por cualquier fiambre o incluso carne fría.

Rosca caprese (4 porciones)

Ingredientes:

• 2 tapas para pascualina hojaldrada
• 250 grs. jamón cocido
• 400 grs. de mozarella rayada
• 4 tomates en cubos
• 2 plantas de albahaca
• un manojo de semillas de sésamo o amapola a gusto

Pasos:

• En una mesada colocar 2 tapas de pascualina hojaldre superponiendo el borde de una tapa el borde de la otra.
• Colocar a lo largo de ambas tapas las fetas de jamón cocida y la mozzarella.
• Agregar el tomate en cubos y la albahaca picada.
• Salpimentar y enrollar.
• Unir ambos extremos dándole forma de rosca
• Colocar en una fuente apta para horno y previamente enmantecada.
• Pincelar con huevo y, si desea, espolvorear con semillas de sésamo o amapola a gusto.
• Cocinar en un horno medio 180º C hasta que esté dorado.

Helado con Canasta de hojaldre (6 porciones)

Ingredientes:

• 1 paquete de tapas de empanadas Hojaldre La Salteña
• 1 lata de queso crema Mendicrim Cremoso
• 1/4 lata de leche condensada
• 1/4 de pote de mermelada de arándanos

Pasos:

• Batir la leche condensada, el Queso Crema Mendicrim y la mermelada de arándanos.
• Llevar al freezer no menos de 5 horas.
• Tomar las tapas de empandas y armar las canastitas como indica el paso a paso.
• Llevar a horno medio (180°) hasta que doren.
• Servir el helado dentro de las canastitas.

Tip: Se puede reemplazar la mermelada de arándanos por una de duraznos o frutillas. También es una buena opción agregale pedacitos de frutas frescas.

Tartitas de frutillas (12 Porciones)

Ingredientes:

• 1 paquete de tapas de empanadas Hojaldre La Salteña
• 1 pote de queso crema Mendicrim Cremoso
• Manteca derretida
• Azúcar para espolvorear
• 150 gr. de crema de leche
• 3 cdas. de azúcar
• 12 cdas. de mermelada de frutilla
• 24 Frutillas

Pasos:

• Colocar las tapas de empanadas sobre una placa apta para horno previamente enmantecada.
• Pincelar con manteca derretida y espolvorear con azúcar.
• Pinchar la superficie con azúcar y hornear en un horno medio (180°C) hasta que estén doradas.
• Retirar y dejar enfriar.
• Batir la crema con el azúcar y una cucharada de esencia de vainilla.
• Mezclarla de forma envolvente con el queso crema y llevar a la heladera por 1 hora.
• Untar la masa con la mermelada y luego con el queso crema.
• Decorar con frutillas fileteadas.

Tip: Se puede reemplazar la mermelada por dulce de leche.