La exportación de carne argentina cayó un 54% en los últimos tres años
/https://assets.iprofesional.com/assets/jpg/2010/10/330794.jpg)
El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, indicó este martes que las exportaciones sectoriales del país cayeron 54% en los tres últimos años, con una baja del stock doméstico del 15% (9,5 millones de cabezas) y una merma de la faena del 25 por ciento.
En el marco del XVII Congreso Mundial de la Carne, que se realiza en Buenos Aires, el empresario agregó que el consumo local de carne por habitante cayó 18% anual, con un alza del precio del ganado de 91% y un alza de 75% para el consumidor, según informó Ansalatina.com.
En la primera jornada del Congreso, panelistas de la Comisión de Carne Ovina sostuvieron que habrá una suba de la demanda mundial (por la suba del consumo en China) y de los precios, por una menor producción en países como Australia y Nueva Zelanda, afectados seriamente por las sequías y el aumento demográfico.
En tanto, especialistas de Carne Vacuna remarcaron que el sector ya superó la crisis de 2008 y, aunque hay cierta incertidumbre, las perspectivas de los productores son prometedoras.